ნეოტამი არის მაღალი სიტკბოს დამატკბობელი, რომელიც 7000-13000-ჯერ უფრო ტკბილია ვიდრე საქაროზა.შაქრის იაფი ალტერნატივა, რომელიც აკმაყოფილებს მომხმარებელთა სურვილს წარმოუდგენელი ტკბილი გემოთი კალორიების გარეშე.ის არის მაღალი სტაბილურობით, არ ატარებს კალორიებს და არ მონაწილეობს არც მეტაბოლიზმში და არც საჭმლის მონელებაში, რაც საჭმელია დიაბეტით დაავადებულთათვის, სიმსუქნით და ფენილკეტონურიით.