პროდუქტები
ნეოტამი / ნეოტამი შაქარი E961 / ხელოვნური დამატკბობელი Neotame E961
Მოკლე აღწერა:
ნეოტამი წარმოადგენს ახალი თაობის დამატკბობლებს თეთრი კრისტალური ფხვნილით.ეს 7000-13000 ტკბილია ვიდრე შაქარი და სითბოს სტაბილურობა უკეთესია ვიდრე ასპარტამი, ისევე როგორც ასპარტამის 1/3 ღირებულება.2002 წელს USFDA-მ დაამტკიცა ნეოტამი მრავალფეროვან საკვებსა და სასმელში გამოსაყენებლად, ხოლო ჩინეთის ჯანდაცვის სამინისტრომ ასევე დაამტკიცა ნეოტამი, როგორც დამატკბობელი, რომელიც გამოიყენება საკვებსა და სასმელებში.
ნეოტამის მახასიათებელი
- საქაროზაზე 8000-ჯერ უფრო ტკბილი.
- გემო კარგია, როგორც საქაროზა.
- მაღალი სტაბილურობა და არ რეაგირებს შემცირებულ შაქართან ან ალდეჰიდის არომატულ ნაერთებთან.
- არ ატარებს კალორიებს და არ მონაწილეობს არც მეტაბოლიზმში და არც საჭმლის მონელებაში, რაც საჭმელია დიაბეტით დაავადებულთათვის, სიმსუქნით და ფენილკეტონურიით.
ნეოტამის აპლიკაცია
ამჟამად, ნეოტამი დამტკიცებულია 100-ზე მეტი ქვეყნის მიერ 1000-ზე მეტ სახის პროდუქტში გამოსაყენებლად.
ვარგისია გაზიანი გამაგრილებელი სასმელების, იოგურტების, ნამცხვრების, სასმელის ფხვნილის, ბუშტუკოვანი რეზინის გამოსაყენებლად სხვა საკვებთან ერთად.ის შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც მაგიდის დამატკბობელი ცხელი სასმელებისთვის, როგორიცაა ყავა.ფარავს მწარე გემოს.
პროდუქტის სტანდარტი
HuaSweet neotame შეესაბამება ჩინეთის ეროვნულ სტანდარტს GB29944 და მკაცრად აკმაყოფილებს FCCVIII, USP, JECFA და EP სპეციფიკაციებს.HuaSweet-მა შექმნა გაყიდვების ქსელი ოთხმოცზე მეტ ქვეყანაში სამხრეთ-აღმოსავლეთ აზიაში, ევროპაში, სამხრეთ ამერიკაში, ჩრდილოეთ ამერიკასა და აფრიკაში.
2002 წელს FDA-მ დაამტკიცა ის, როგორც არა-კვებითი დამატკბობელი და გემოს გამაძლიერებელი შეერთებული შტატების შიგნით ზოგადად საკვებში, გარდა ხორცისა და ფრინველისა.[3]2010 წელს დამტკიცებული იქნა ევროკავშირის ფარგლებში საკვებში გამოსაყენებლად E ნომრით E961.[5]ის ასევე დამტკიცებულია როგორც დანამატი აშშ-სა და ევროკავშირის მიღმა ბევრ სხვა ქვეყანაში.
პროდუქტის უსაფრთხოება
აშშ-სა და ევროკავშირში ნეოტამის მისაღები დღიური მიღება (ADI) ადამიანისთვის არის 0.3 და 2 მგ კგ სხეულის წონაზე (მგ/კგ წონაზე), შესაბამისად.NOAEL ადამიანისთვის არის 200 მგ/კგ წონა დღეში ევროკავშირის ფარგლებში.
საკვების სავარაუდო დღიური მიღება საკმაოდ დაბალია ADI-ს დონეზე.ნეოტამის გადაყლაპვამ შეიძლება წარმოქმნას ფენილალანინი, მაგრამ ნეოტამის ნორმალური გამოყენებისას ეს არ არის მნიშვნელოვანი ფენილკეტონურიით დაავადებულთათვის.მას ასევე არ აქვს გვერდითი ეფექტები ტიპი 2 დიაბეტით დაავადებულებში.არ ითვლება კანცეროგენად ან მუტაგენად.
საზოგადოებრივი ინტერესების მეცნიერების ცენტრი ნეოტამეს უსაფრთხოდ აფასებს.
